Resepi Ayam Kam Heong

CARA MASAK AYAM KAM HEONG

Bahan-bahan :

1 Ekor ayam dipotong 18.

2 ulas bwang besar (sbiji didadu n sbiji lg potong kasar).

4 ulas bwang putih (ketuk).

6 cili merah (belah 2) jika nak pedas lebihkan cili.

7 cili kmpung (belah 2) jika nak pedas lebihkan cili.

20 helai daun kari.

2 sb sos cili.

2 sb sos tomato.

2 sb sos tiram.

2 sb kicap lemak mnis.

3 or 4 sb kari.

Minyak masak.

Garam.

Cara Penyediaan :

● Gaulkan ayam dgn serbuk kunyit,garam dan lada hitam.

● Goreng ayam hingga masak. | Asingkan.

● Serbuk kari dbancuh dengan sedikit air.

● Panaskan minyak tumis bawang besar bawang putih hingga wangi.

● Masukkan bancuhan kari dan daun kari.

● Masukkan sos dan kicap kacau sebati hungga agak pekat.

● Masukkan ayam goreng serta hirisan cili.

● Gaul rata.

● Siap dihidang.

Kredit: Resepi Ummi